TALLER DE COCINA CURSO 16 -17

El taller de cocina es otro espacio en el que nos desenvolvemos como unos verdaderos cocineros, basado en sencillas recetas asequibles al alumnado.

Un taller muy importante porque, a través de él, los alumnos comprenden la importancia que tiene una alimentación sana y equilibrada, además de aprender a moverse con autonomía sin olvidar las medidas higiénicas y de seguridad adecuadas.

También se aprende el manejo de los diferentes utensilios propios de la cocina, así como los pequeños electrodomésticos.

Utilizamos los productos que nos proporciona el huerto escolar, los restantes, se compran en el supermercado cercano al centro en la hora previa al taller. Llevamos nuestra lista de la compra, seleccionados los diferentes artículos y una vez todos en la cesta,  pasamos por caja aprovechando, de este modo, el manejo de la moneda. 

El taller siempre se realiza en la hora previa al recreo para de esta manera, una vez concluido, proceder a degustar el rico "manjar" elaborado.

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TALLER DE COCINA

Este es el taller de cocina donde nuestros cocineros están en plena faena haciendo diferentes platos riquísimos. Llevamos ya algunas semanas trabajando en la elaboración de variadas recetas de cocina.

No tenemos nada que envidiar a los programas televisivos tipo MasterChef. Aquí nos sobra ilusión, creatividad, energías, etc.....

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Receta: truchas de membrillo.

Ver en la columna de la derecha las recetas que iremos realizando a lo largo del presente curso.

TALLER DE COCINA - HOGAR - COMPRA

En este taller realizamos diferentes tareas que repartimos entre nuestros alumnos y que vamos rotando para que todos participen, siembre teniendo presente las capacidades de cada uno.

Dedicamos dos sesiones a este cometido. Comenzamos con la compra de productos para la receta del día en el supermercado próximo a nuestro centro, aunque algunos nos lo proporciona nuestro huerto escolar ecológico ( lechugas, perejil, acelgas, judías, zanahorias, etc.).

Una vez tenemos todos los ingredientes necesarios comenzamos a preparar la receta que tenemos prevista. También realizamos labores propias del hogar como hacer la cama, planchar, poner la lavadora, barrer, fregar el piso y vajilla, etc.

  

Te invitamos a visitar nuestra FOTOGALERÍA.

TALLER DE COMPRAS-COCINA-HOGAR. CURSO 12-13

En este taller no sólo nos dedicamos a la cocina, sino además a la compra previa en el supermercado de aquellos productos de los cuales no disponemos para la receta prevista del día. También realizamos labores del hogar ( barrer, lavar, planchar, hacer la cama, doblar y guardar la ropa, etc. ). Los alumnos se rotan para que hagan todas las tareas dentro de sus posibilidades.

Entre las recetas realizadas hasta el momento cabe destacar las Galletas de Halloween ( diferentes formas: dedos, manos, calabaza... ), así como las Tortitas de Calabaza.

Algunos de los productos utilizados en la cocina proceden de nuestro Huerto Ecológico ( perejil, cilantro, lechugas, zanahorias, judías, etc. ).

Nuestros chicos/as son todos unos profesionales de la cocina, si no vean... jeje. " Una imagen vale más que mil palabras".

Enlace a la fotogalería del TALLER HOGAR-COCINA-COMPRAS

GALLETITAS DE SAN VALENTÍN 2012

Estas son nuestras "galletitas del amor" para celebrar este día especial de San Valentín. Con las manos en la masa nos hemos puesto a preparar estas ricas y deliciosas galletas en forma de corazón y de variados sabores.
Una vez extraidas del horno las preparamos en bolsitas con diferentes frases alusivas a este día y las colocamos en una caja para repartirlas a todos los profesores y personal no docente del centro.

Vaya sorpresa más grata que les dimos !!

Si lo desean pueden ver la FOTOGALERÍA.

TALLER DE ELABORACIÓN DE QUESO

El jueves 18 del presente mes se llevo a cabo, en nuestra cocina, un taller de elaboración de queso, el cual fue impartido por un monitor enviado por El Cabildo de Tenerife. Todos nos convertimos, por un momento, en verdaderos ganaderos elaboradores de queso artesanal. Así que nos pusimos manos a la obra en esta apasionante experiencia donde aprendimos cosas muy interesantes sobre este trabajo artesanal, a la vez que pasamos un rato muy divertido. Al final obtuvimos varios quesos fruto del trabajo de todos y que por supuesto dimos buena cuenta de todos ellos, acompañados de pan e incluso miel. Vamos, para chuparse los dedos!!

Aquí les dejamos varios enlaces:

* Visita al ÁLBUM FOTOGRÁFICO.

* Receta para hacer el queso.

RECETA DE COCINA: DEDOS DE HALLOWEEN

Aunque llevamos tiempo trabajando en el taller de cocina haciendo diferentes recetas, pero a modo de repaso, en esta ocasión hemos aprovechado los días previos a la fiesta de Halloween para hacer algo diferente y atrayente.

Todos nos pusimos a trabajar con "las manos en la masa". La verdad que ha sido una receta muy divertida.

Hemos realizado un verdadero trabajo artesanal entre risas y fiestas, porque hay que trabajar con alegría........

Como podrán observar, en esta pequeña muestra, nos han quedado para chuparse los dedos!!

Para descargar la receta en PDF pinchar AQUÍ.

TALLER DE ELABORACIÓN DE GALLETAS

Estamos muy atentos tomando nota de los que nos dice nuestro buen amigo Eduardo todo un crack de cocinero para elaborar unas ricas galletitas.

Todas estas iniciativas son muy interesantes.
Aquí nos pueden ver con "las manos en la masa".

Estas experiencias, como otras que hemos realizado, son muy divertidas y enriquecedoras.
Estos son nuestros futuros reposteros. Tranquilos que estamos en buenas manos.

Ahora que se acercan las vacaciones, tendremos una buena oportunidad para practicar en nuestras casas. Así que cuando nos visiten nuestros amigos y familiares les podremos sorprender con una taza de café y unas galletitas.

Para ver todas las fotos pulsar en ÁLBUM FOTOGRÁFICO.

TALLER DE ELABORACIÓN DE PAN

Hoy hemos realizado un estupendo taller: elaboración de pan.

Nos convertimos por un buen rato en panaderos, donde nos han pillado "con las manos en la masa". Una experiencia inolvidable, pues no sólo aprendimos muchas cosas, sino que también lo pasamos superdivertido. Nos ha servido para conocer mejor esta profesión y el gran trabajo que llevan a cabo los panaderos, pues gracias a ellos podemos desayunar con el pan calentito cuando nos levantamos, aunque para ello han tenido que madrugar más que nosotros.
Desde aquí damos las gracias a Eduardo por tan instructivo y apetitoso taller.

Si lo deseas aquí tienes la receta para EL PAN.

Visita nuestro álbum de FOTOS.

¡ ASUNTOS CULINARIOS !

Nuestros cocineros, de las dos aulas enclave, están trabajando desde principio de curso en este taller. Sin embargo, no habíamos tenido la ocasión de informar de ello. Por tanto, a partir de ahora daremos cumplida cuenta de qué se cuece en nuestros hornos.

Esta semana nos han sorprendido con dos recetas fáciles y exquísitas:

- Tarta de queso con arándanos.

- Ensalada de arroz.